O sabor do outono na Serra Catarinense: o papel do pinhão na experiência em Urubici

O pinhão, fruto da araucária, marca o outono na Serra Catarinense e se destaca na gastronomia da região. Em Urubici, ele ganha novas interpretações e se integra à experiência da estadia, como na receita autoral de ovo com pinhão da Pousada Cantos e Encantos.

Vinhedo, vinícola ou vitivinícola? O que muda na experiência do vinho na Serra Catarinense

Vinhedo, vinícola e vitivinícola representam etapas diferentes da produção do vinho. Neste artigo, explicamos essas diferenças e como elas influenciam a experiência nos vinhos de altitude da Serra Catarinense, especialmente na região de Urubici.